ひじき、切り干し大根などの乾物は、栄養価に優れ、穏やかに身体を温めてくれます。
毎日の常備菜に取り入れましょう。
とはいえ、いつもあると飽きますし、メインのおかずの他に何品も用意するのは大変です。 

今週はひじきの五目煮、来週は切干大根の煮物、3週目はきんぴらごぼう、4週目には高野豆腐…などと6週分くらいを決めて、その繰り返しにすると良いですよ。 

一回の食事に小皿に少しでいいのです。食べない家族には無理させず、それでもやめずに出し続けると、いつか箸を運ぶ日がくるものです。